Zwycięzca „Master Chef” Elizaveta Glinskaya: biografia, życie osobiste, rodzina, zdjęcie

2024 Autor: Leah Sherlock | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 05:46

Zwycięzca drugiego sezonu „Master Chef” Elizaveta Glinskaya udowodniła własnym przykładem, że nawet najgorszą tragedię można przeżyć i zacząć żyć na nowo, jeśli uwierzysz w siebie i swoją siłę. Delikatna dziewczyna o smutnych oczach ma niesamowitą wolę i determinację. Była w stanie radykalnie zmienić swoje życie i zbliżyć się jak najbliżej do realizacji swojego marzenia.

O życiu przed projektem Master Chef

Elizaveta Glinskaya urodziła się w 1983 roku w Zaporożu (Ukraina), a gdy dziewczynka miała 12 lat, przeniosła się wraz z rodzicami do Ałupki (Krym). Jako dziecko przyszły zwycięzca programu kulinarnego marzył o karierze i wejściu do teatru.

W 2006 roku Elizaveta ukończyła Krymski Uniwersytet Federalny. V. I. Vernadsky (dawniej KSU), gdzie studiowała śpiew.

W Ałupce dziewczyna pracowała jako nauczycielka w szkole muzycznej, wyszła za mąż, a po pracy zadowalała męża drobnymi eksperymentami w kuchni. I późniejnadeszła długo oczekiwana ciąża.

Wydawać by się mogło, że wszystko idzie jak zwykle, ale potem w życiu dziewczynki dochodzi do tragedii: umiera jej nowo narodzone dziecko. To był prawdziwy cios, bo ona i jej mąż tak marzyli o dzieciach. Dziecko Elżbiety Glinskiej udusiło się podczas porodu w wyniku splątania pępowiny. Pomimo tego, że małżonek wspierał załamaną dziewczynę, z czasem zaczęli się od siebie oddalać. Wpadła w głęboką depresję, porzuciła pracę, rozwiodła się z mężem i ogoliła głowę na łyso.

Gotowanie pomogło Elżbiecie wyjść z trudnego okresu życia. Zainteresowała się oglądaniem programu „Jedz w domu” z Julią Wysocką. Dziewczyna twierdzi, że to nie przepisy, według których gotowała słynna prezenterka, ale sposób, w jaki to zrobiła, przyciągnęły jej uwagę. Elżbieta stopniowo zaczęła zarażać optymizmem, lekkością i miłością do życia Julii. Nagrała odcinki programu na kasetach i włączyła je jako tło. A później sam zacząłem gotować.

Aby zapomnieć o strasznej tragedii, Elżbieta przeniosła się do Kijowa, gdzie dostała pracę jako administrator w jednej z restauracji w stolicy. Potem zaczęła szpiegować kucharzy i próbowała odtworzyć w domu kulinarne arcydzieła.

W Kijowie Elizaveta Glinskaya również zaczęła studiować sztukę makijażu w szkolnej pracowni makijażu i makijażu Alli Churi, gdzie uzyskała specjalizację wizażystki.

Przed rozpoczęciem kulinarnego projektu dziewczyna zajmowała stanowisko dyrektora artystycznego w Shiseido. Dzięki „Master Chef” w biografii Elżbiety Glinskiej pojawiła się nowa fascynująca historia.

Rozpoczęcie nowegożycie

Oglądając pierwszy sezon ukraińskiego pokazu kulinarnego, Elizaveta zaczęła zauważać, że gotując uczestników projektu, mimowolnie myśli o tym, jak miałaby zrobić to czy tamto danie, jaką by dodać smaku lub czego całkowicie zmiana. Decyzja o wzięciu udziału w castingu zapadła intuicyjnie. Przesłanie kwestionariusza drogą elektroniczną zajęło jej dużo czasu. Potem zdecydowała się pójść w drugą stronę i zaczęła zasypywać kanał STB telefonami z prośbą o osobiste przyniesienie swoich danych. Po kilkukrotnej odmowie Elżbieta nie zatrzymała się. W rezultacie pracownicy kanału telewizyjnego poddali się pod presją dziewczyny i pozwolili jej przyjść do wypełnienia ankiety. A potem rozpoczęła się nowa runda biografii Elżbiety Glinskiej.

W 2012 roku Glinskaya, zaimponowała Hectorowi Jimenezowi Bravo bogatym smakiem czekoladowej fondant i Zhanna Badoeva swoim bojowym charakterem, została jednym z uczestników projektu Master Chef-2. Dziewczyna naprawdę chciała znów w siebie uwierzyć, stać się szczęśliwa i zacząć życie od zera. A pierwszym krokiem do realizacji jej marzenia było wejście do pierwszej dwudziestki najlepszych szefów kuchni amatorów na Ukrainie.

Przez cztery miesiące Elizabeth podejmowała ryzyko i eksperymentowała. Mimo wewnętrznej rozpaczy i podekscytowania ciężko pracowała, stopniowo zbliżając się do celu. Niekonfliktowa z natury Elizabeth nie była łatwa w serialu, gdzie szalały skandale, kłótnie i starcia. Okazało się, że do przeżycia na planie nie wystarczy umiejętność dobrego gotowania. Trzeba jeszcze jakoś dogadać się z innymi uczestnikami iunikaj negatywnych opinii rywali. To wszystko bardzo rozpraszało sztukę kulinarną. Ponadto konieczne było ciągłe monitorowanie czasu przeznaczonego na gotowanie, a to było trudne, ponieważ w domu nie ma takich ograniczeń.

Przypominając projekt w swoich wywiadach, dziewczyna mówi, że najtrudniejszą rzeczą dla niej było zabicie żaby, a najbardziej obrzydliwe było zjedzenie smażonego zoofoba.

W rezultacie Elizabeth dotrzymała obietnicy złożonej sobie i sędziom podczas castingu i udowodniła, że jest osobą o silnej woli i celowości, która naprawdę może zrobić wszystko. W swoje potrawy wkładała cały swój talent, umiejętności i pasję. I spodobały się głównym jurorom projektu.

W grudniu 2012 roku jurorzy projektu ogłosili Elizavetę Glińską zwyciężczynią „Master Chef-2”. Publiczność zapamiętała ją jako delikatną dziewczynę o wielkich smutnych oczach, która zawsze zachowywała się z godnością i nabierała pewności siebie od transmisji do transmisji.

Udało jej się osiągnąć swój cel - radykalnie zmienić swoje życie na lepsze. A teraz możesz zobaczyć na zdjęciu Elżbiety Glinskiej, jak uśmiech nie opuszcza jej twarzy.

O nauce w Le Cordon Bleu

Wygrywając pokaz kulinarny, Elizaveta Glinskaya otrzymała nagrodę pieniężną w wysokości 500 000 hrywien (około 1 miliona rubli) oraz możliwość studiowania w jednej z najlepszych akademii kulinarnych na świecie w Paryżu.

Elizaveta Glinskaya z przyjemnością wspomina czas spędzony we francuskiej szkole. Dziewczyna twierdzi, że nigdy nie biegała na zajęcia z taką radością, nawet biorąc pod uwagę surowe zasady obowiązujące w szkole:bez makijażu, długich paznokci, starannie ułożonych włosów i perfekcyjnie wyprasowanych ubrań. Za najmniejszą niezgodność z wymaganiami student mógł zostać usunięty z zajęć.

W Le Cordon Bleu Elżbieta dokonała dla siebie wielu odkryć. Na przykład zdała sobie sprawę, że świetnie poradzi sobie z ciastem drożdżowym, z którym wcześniej wolała nie pracować. Albo robienie, jak jej się wydawało, niemożliwego: łączenie upieczonej bezy, którą trzeba wypalić na palniku gazowym, z zimnym sorbetem.

W Akademii Francuskiej dziewczyna ukończyła podstawowy kurs kulinarny oraz pełny kurs sztuki cukierniczej. Tam znalazła się w pierwszej piątce uczniów.

Oprócz nauki gotowania w akademii, Elizaveta zaczęła również uczyć się francuskiego.

Francja również została przez nią zapamiętana, ponieważ w Le Cordon Bleu Elżbieta miała romans z jednym z uczniów szkoły. To była, choć krótkotrwała, ale piękna historia, którą dziewczyna wspomina z uśmiechem. Młody człowiek miał na imię Alexi i miał wtedy 21 lat. Francuskie życie osobiste Elizavety Glinskiej zaczęło się w Paryżu i tam się zakończyło.

O kulinarnych pasjach

Elizaveta Glinskaya twierdzi, że nie ma ulubionego dania i deseru, ale są kombinacje smaków, które lubi. Uważa się za słodziaka i to wyjaśnia jej sukces w sztuce cukierniczej. Rzeczywiście, desery przygotowane według autorskich przepisów Elizavety Glinskiej okazują się niezwykle smaczne, lekkie i delikatne. Lubi próbować i odkrywaćnowe smaki.

Elizaveta bardzo kocha skórę kurczaka, chociaż wie, że jest szkodliwa dla organizmu. A czasem pozwala sobie zjeść podwójnego cheeseburgera.

Najbardziej niezapomniane emocje związane z jedzeniem, według Elizabeth, odbyła wizytę za granicą, gdzie spróbowała pięknych rolek z cienko pokrojonego wężowego mięsa. Dziewczyna początkowo nie wiedziała, jaki jest główny składnik tego dania. A kiedy zapytałem, doświadczyłem sprzecznych emocji. Z jednej strony świadomość, że zjadła węża, była nieprzyjemna, z drugiej bardzo smaczna.

Królowa Deserów uważa barszcz doprawiony boczkiem i czosnkiem z ziołami za swoje popisowe danie, a suflet nazywa najtrudniejszym.

O wakacjach

Elizaveta bardzo lubi podróżować: podróżowała po całej Europie, odwiedziła Izrael, Egipt, Turcję, Indie i wiele innych krajów. Wycieczki nad morze lub ocean działają relaksująco na dziewczynę, chociaż nie zdarza się to tak często.

Elizaveta odkrywa nowe smaki podczas każdej podróży. Na przykład dziewczyna przywiozła z Izraela wspomnienia o pysznym awokado i hummusie, a w Japonii odkryła herbatę matcha, którą teraz aktywnie wykorzystuje w swoich deserach.

W wolnym czasie lubi po prostu leżeć na miękkiej sofie.

O życiu osobistym

W 2016 roku rozpoczęły się rozmowy o ciąży zwyciężczyni drugiego sezonu „Master Chef”. Okazało się to jednak tylko plotkami, które spowodowane były tym, że Elżbieta przytyła 8 kg. Dziewczyna wróciła do sportu i kontroli w diecie. Jącelem było odzyskanie poprzednich 50 kg wagi.

Elizaveta Glinskaya woli rozmawiać o swoim życiu osobistym, ograniczając się do stwierdzenia, że są wzloty i upadki.

Dzisiaj dziewczyna jest wolna i nadal marzy o urodzeniu dziecka.

O doświadczeniu pisania

Inspiracją do napisania własnej książki dla Elżbiety było uświadomienie sobie, że liczba publikacji ze szczegółowym opisem technologii wytwarzania deserów jest bardzo ograniczona. A niuanse sztuki cukierniczej odgrywają znaczącą rolę. Czasami wynik zależy od tego, w jakim kierunku należy zmiksować masę na przyszły deser.

Chciała opublikować książkę, w której będzie gromadzić i sortować całą technologię procesu, wraz ze szczegółowymi fotografiami krok po kroku. Rezultatem jest dokładnie danie, które spełnia wszystkie początkowe oczekiwania.

W 2016 roku dziewczyna wydała swoją pierwszą książkę o sztuce cukierniczej i nazwała ją „Od prostych do złożonych z Elizavetą Glinską”. Zawiera przepisy na francuskie desery, ich techniki gotowania oraz całe doświadczenie i wiedzę zdobytą podczas szkolenia w Le Cordon Bleu.

Książka Elizavety Glinskiej zawiera ponad 130 deserów i 250 przepisów.

Prace nad realizacją tego projektu trwały 6 miesięcy. Był to czas inspiracji i rozpaczy. Jednak dziewczyna się nie poddała.

Dzięki fotografowi Dmitrijowi Khoroshaevowi powstały jasne i kolorowe ilustracje. Wykonane przez niego fotografie podkreślają pięknokażdy deser i mieć swój własny styl.

Praca nad okładką też nie była łatwa. Elizabeth długo na nim eksperymentowała wraz z fotografką Yaną Klochkovą.

Siostra Tatiana najpierw obserwowała proces z boku, a później aktywnie włączyła się w prace nad książką. Przeanalizowała asortyment księgarń, zbadała popyt, wyszukała wydawnictwo i przejęła przygotowanie biznesplanu. Tatiana wspierała swoją siostrę i nie dali się namówić na opuszczenie tego przedsięwzięcia. Siostry słuchały tylko siebie i swojego wewnętrznego głosu.

W wyniku wspólnych wysiłków książka „Od prostych do złożonych z Elizavetą Glinską” została wydana w nakładzie 3000 egzemplarzy. Stało się popularne i poszukiwane. A kilka jego egzemplarzy poleciało nawet do Japonii, Europy, Ameryki i Australii, co potwierdza zapotrzebowanie na publikację nie tylko na Ukrainie, ale także za granicą.

W 2018 roku narodziła się druga książka pod tytułem „Łatwiej niż prosto z Elizavetą Glinską”. Na 250 stronach zwyciężczyni „Master Chef-2” zebrała wszystkie swoje rodzinne przepisy, nie zmieniając drastycznie ich wyglądu, ale wykorzystując zdobytą wiedzę i doświadczenie, ulepszyła technologię ich przygotowania, tworząc tym samym niesamowity smak.

Książka jest ilustrowana żywymi fotografiami arcydzieł cukierniczych i zawiera szczegółowy opis etapów ich przygotowania krok po kroku. W przepisach nie ma niejasnych i trudnych do znalezienia składników. Wszystkie produkty można znaleźć w każdej kuchni. W swoim wydaniu Elżbieta wzywa do porzucenia łusek, ale jednocześnie skupia się naże zgodność ze zweryfikowaną gramaturą składników jest kluczem do sukcesu w przygotowaniu pięknych i smacznych deserów.

Książka zawiera ponad 120 przepisów i 50 deserów, szczegółowe opisy technologii gotowania z ilustracjami krok po kroku, tabele miar i wag. Jest świetny dla początkujących.

Arcydzieło autora

Elizaveta Glinskaya ma wiele własnych przepisów na pyszne desery. Jedna z nich nazywa się "Rajskie Chmury".

To niesamowicie lekki i delikatny smak oraz bardzo piękny deser.

Warstwa najcieńszego herbatnika cytrynowego i puree jabłkowego z marshmallow-powietrzem są połączone warstwą galaretki z hibiskusa. A produkty do jego przygotowania można znaleźć w każdej kuchni.

Deser zaczyna się od herbatnika cytrynowego. Przede wszystkim musisz ubić 2 jajka z 60 g cukru, aż uzyskasz gęstą i jednorodną masę. W procesie, jak wzrośnie, dodaj do mieszanki 60 g masła i skórkę z połowy cytryny. Następnie masę dokładnie miesza się z 60 g przesianej mąki. Otrzymane ciasto należy wylać na pergamin i piec w piekarniku przez 7-8 minut. Konieczne jest trzymanie się temperatury 190 stopni.

Gdy ciasto się piecze, musisz przygotować mus jabłkowy. Aby to zrobić, 15 gramów żelatyny wlewa się do wody i pozostawia na chwilę, aby pęcznieje. W tym czasie jabłka w ilości 5 sztuk, trzeba upiec w piekarniku, a następnie przetrzeć przez sito w puree ziemniaczanym. Następnie dodaj do niego 30 gram cukru i poczekaj, ażmasa stanie się jaśniejsza. Następnie dodaje się do niego 2 sztuki. białko, a powstałą mieszaninę należy ubić do puszystej. Następnie do masy należy wprowadzić podgrzaną żelatynę i kilka łyżek hibiskusa, aby uzyskać kolor. Pod koniec tego etapu powstały mus jabłkowy należy wylać na herbatniki i wstawić przyszłe naczynie do lodówki na 30 minut.

Ostatnim krokiem w tworzeniu deseru jest przygotowanie galaretki z hibiskusa. Aby to zrobić, kilka łyżek wody dodaje się do 15 gramów żelatyny. Gdy pęcznieje, musisz przygotować mały rondel. Wlej do niego wodę, dodaj 15 g hibiskusa z cukrem i zagotuj na kuchence. Następnie wyjmij pojemnik z ognia i dodaj do niego już spuchniętą żelatynę. Na koniec mieszankę galaretki należy wylać na wierzch musu jabłkowego i przesłać do lodówki, aż galaretka całkowicie się zestali.

Gotowy deser należy pokroić na porcje nożem zanurzonym okresowo w gorącej wodzie.

Elizaveta Glinskaya dzisiaj

Czasami okropne rzeczy, które dzieją się w życiu, prowadzą do oszałamiających zmian na lepsze. Zdarzyło się to zwycięzcy drugiego sezonu „Master Chef”. Mając straszną tragedię w swojej biografii, Elizaveta Glinskaya była w stanie przezwyciężyć przedłużającą się depresję, zrealizować się w swoim ulubionym biznesie i znów stać się szczęśliwa.

Elizaveta jest introwertyczką pod względem osobowości i uważa, że praca w restauracjach nie jest dla niej wygodna. Ale mimo to jej sukcesy są zauważalne i znaczące. Dziś jest jedną z najlepszych cukierników na Ukrainie.

Elizaveta wydała swoją pierwszą książkę, jest ekspertem ukraińskiego kanału STB w programie „Wszystko będzie dobrze”.

Jest właścicielką szkoły cukierniczej GL, w której również realizowała się jako nauczycielka.

Dzięki niej i Aleksandrowi Brazhevsky'emu Ukraina zajęła 8 miejsce w mistrzostwach Mondial des arts sucres poświęconych sztuce cukierniczej.

Elizaveta dużo podróżuje i wciąż marzy o otwarciu własnego sklepu ze słodyczami.

Ciekawe fakty

Elizaveta Glinskaya jest z wykształcenia wizażystką i prawie we wszystkich wydaniach makijaż na jej twarzy jest wykonywany własnymi rękami.

Zwycięzca „Master Chef” ma na swoim ciele trzy tatuaże:

• Napis z tyłu po łacinie „Co mnie karmi, zabija mnie”;
• węże symbolizujące mądrość;
• fraza na stopie „Los pomaga odważnym”.

Zwycięzca „Master Chef 2” długo odmawiał pracy z ciastem drożdżowym. Było to spowodowane faktem, że kiedy Elizaveta upiekła swoje pierwsze ciasto wielkanocne, zabiła wszystkie drożdże, kładąc ciasto na ciepłej podłodze.

Na początku udziału w projekcie „Master Chef” Elżbieta wzbudziła sympatię dla swojego kolegi na planie, Michaiła Sosnowskiego. Ale pewne sytuacje podczas kręcenia wpłynęły na to, że zainteresowanie nim zniknęło. Później, oglądając programy telewizyjne, Elżbieta jest przekonana o słuszności tego, co jej serce powiedziało.