Książka Victorii Butenko „Zieleń na całe życie”

2024 Autor: Leah Sherlock | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 05:46

Victoria Butenko jest witarianką od 1994 roku. Pomimo tego, że tego typu dieta pomogła rozwiązać wiele problemów zdrowotnych, siedem lat później Victoria i jej członkowie rodziny zaczęli czuć się gorzej. Kobieta zaczęła szukać wyjścia. Studiowała literaturę specjalistyczną, konsultowała się z lekarzami, eksperymentowała. Butenko zdołał znaleźć magiczne lekarstwo i udowodnić jego skuteczność. Wymyśliła koktajl - kremową substancję z wody, zgniecionych w blenderze liści wszelkich jadalnych roślin i owoców. Greens for Life to książka, w której Victoria szczegółowo opisuje swoją podróż, eksperymenty i lecznicze działanie zielonego koktajlu.

Pogorszenie stanu zdrowia

Kiedyś Wiktoria ważyła 120 kg, miała poważne problemy z sercem i kładąc się spać, bała się nie obudzić. Jej 38-letniemu mężowi lekarze przewidzieli śmierć za 2 miesiące lub (w najlepszym wypadku) wózek inwalidzki. Syn chorował na cukrzycę, a córkę dręczyły alergie i astma. Wtedy rodzina Butenko została uratowana przez dietę surową. Ci ludzie, którzy mieli problemy z wstawaniem rano z łóżka, po trzech i pół miesiącach wzięli udział w 10-kilometrowym biegu.

W książce „Green for Life” Victoria Butenko mówi, że po siedmiu latach diety w 100% opartej na surowej żywności, nastąpiła regres. Dawną energię zastąpiła ociężałość, senność. Były problemy z zębami, żadna surowa żywność nie dostała się do gardła.

Znajdowanie rozwiązania

W Green for Life, Victoria opisuje szukanie wyjścia. Dowiedziała się, że tylko trawa zawiera absolutnie wszystkie substancje niezbędne dla człowieka. Kobieta miała dwa pytania: jak zmusić się do zjedzenia tego nieapetycznego produktu i ile go używać.

Butenko postanowił zbadać dietę szympansów, ponieważ genotyp tych zwierząt jest w 99,4% identyczny z naszym i są one aktywnie wykorzystywane w badaniach medycznych. Okazało się, że od 40 do 50% ich diety to liście roślin. Kolejne 50% to owoce. Nasiona, orzechy, owady, kora, warzywa, szympansy jedzą mało i rzadko - podczas suszy lub w niesprzyjających warunkach.

Victoria rozumiała, jak ważna jest zieleń dla życia, ale organizm odmówił jej zaakceptowania, od razu pojawiły się nudności i zgaga. Studiując specjalistyczną literaturę, Butenko dowiedział się, że aby uzyskać ogromną ilość składników odżywczych zawartych w roślinach, trzeba zniszczyć ich ściany komórkowe. Jest to możliwe tylko wtedy, gdy liście są dokładnie przeżuwane do stanu kleiku. Victoria zdecydowała, że nie może tego zrobić, więc posiekała kiść zieleni w blenderze,dodając trochę wody. Problem polegał na tym, że zielenina, nawet w tej formie, powodowała nudności. Następnie Victoria dodała do powstałej masy banana. Ku jej zaskoczeniu mieszanka pachniała bardzo ładnie i smakowała niesamowicie. Słodycz banana pokonała gorzki smak zieleni, ale napój nie był mdły. Butenko zaczął eksperymentować z kompozycjami koktajli.

Wpływ zielonych koktajli na zdrowie

Książka Butenko „Zieleń dla życia” szczegółowo opisuje pozytywne zmiany. Po miesiącu jedzenia wyłącznie koktajli Victoria zauważyła, że skóra na jej twarzy napięła się, zmarszczki zniknęły, a pieprzyki na ciele zniknęły. Wzrok kobiety stał się ostrzejszy, paznokcie wzmocnione, stan dziąseł i zębów poprawił się.

Wcześniej, kiedy Victoria czuła się zmęczona, niezmiennie pociągała ją ciężka i tłusta, aczkolwiek surowa żywność (taka jak orzechy i nasiona). To pragnienie minęło samo, bez żadnych dobrowolnych wysiłków. Zniknęła chęć posolenia sałatek, doprawienia ich olejem.

Zainspirowana lekkością i energią, które dały jej zielone koktajle, Victoria przyniosła do swojego biura blender. Zaczęła poczęstować swoich pracowników i gości drinkiem. Wiele osób nie zmieniło diety, tylko codziennie dodawała do niej litrową porcję koktajlu. Po niedługim czasie podzielili się swoimi sukcesami: czyjeś siwe włosy pociemniały i zniknął łupież, ktoś zrzucił zbędne kilogramy i znormalizował poziom cukru, ktoś miał alergię i poprawiło pracę jelit. Potem Victoria, chcąca jeszcze bardziej pomócwielu ludzi, napisała książkę i wysłała ją e-mailem do wszystkich, których znała. Rezultatem była fala wdzięczności od czytelników.

Zielony na całe życie

Właściwości lecznicze zieleni:

1. Mnóstwo składników odżywczych. Liście wielu roślin są gorzkie, nic więc dziwnego, że ludzie wolą jeść korzenie marchwi, rzodkiewki, buraków, a nie ich wierzchołki. Warzywa korzeniowe mają przyjemny lub neutralny smak z powodu cukru, a wierzchołki są gorzkie z powodu nasycenia witaminami i minerałami. W szczytach tych substancji dziesiątki, a nawet setki (w zależności od rośliny) razy więcej.
2. Wysoka zawartość białka. W 450-gramowym gronie zieleni jest ich więcej niż zalecana dzienna porcja. Białko to jest zupełnie inne od tego, które znajduje się w pokarmie zwierzęcym, nie musi być rozkładane na aminokwasy, jest łatwiej i szybciej wchłaniane.
3. Zdolność do alkalizowania organizmu. W 1931 Warburg otrzymał Nagrodę Nobla za odkrycie, że rak rozwija się, gdy pH ciała zmienia się w kierunku kwasu. Jedząc wystarczającą ilość zieleni, przywracana jest równowaga. Środowisko alkaliczne zapobiega również rozmnażaniu się grzybów, bakterii chorobotwórczych, pasożytów.
4. Oczyszczanie. Liście roślin niczym gąbka oczyszczają organizm z toksyn. W Greens for Life Victoria ubolewa, że przeciętny człowiek spożywa tylko 10-15 gramów błonnika dziennie, podczas gdy szympansy spożywają do 300 gramów.